春寒料峭，連日陰雨，濕氣浸骨。家鄉的早春尤冷。我給行動不便的爺爺奶奶送去銅腳爐和布套包好的“湯婆子”，他們感受到陽春般的愜意，是暖老溫貧之事。寶釵過生日時，我盡心準備甜爛食物、熱鬧戲文，為賈母帶來溫暖。劉姥姥從大觀園回來，我們送她青紗、繭綢、御田粳米、果點心和銀兩，這是真正救急助困的暖老溫貧。

我見到迷途求助的人，熱情指引方向；看到小販在暮色中等待顧客，我買下她的蔬菜，讓老人早回家；推動上坡運煤車，也算是幫助。在別人困苦時，即使幫不上忙，只能勸慰幾句，那也算是暖老溫貧之一種。

據說屠格涅夫遇乞丐時，只能握手道歉，卻被感動至深。這讓我想到炒米，如鄭板橋所言：天寒冰凍，窮親戚朋友來訪，我先泡一碗炒米茶，與醬姜相伴，最為暖老溫貧之具。

拍攝專題片《板橋家書》時，我們想再現這一場景，但工作人員找不到清代的爆米機。我記得小時候吃的是焦黃色的炒米，一股好聞的鍋巴香，一嚼即碎。那是一種快餐速食，不如板橋說的“佐以醬姜”，而是撒紅糖，再喝下去，全身汗流浹背，是真正的快樂。

最美味的是泡炒米加溏心蛋。一碗臥兩只雞蛋打在開水里，當它們剛熟未凝時出鍋，用半碗湯舀入，加一點紅糖，又甜又香。溏心蛋咬開，如海日出般流質，不忍輕易吮吸，還要慢慢品嘗那甜津津留下的滋味。此乃貴客或家中的慣常待遇，對于躲避寒冷的人來說，有了這份關懷已足夠幸福。如果還能享有溏心蛋，那更是我終生難忘的一份愛與關懷。