時間流逝得如此之快，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。相信許多人會覺得計劃很難寫？
食品的創(chuàng)業(yè)計劃書 1
一、工作回顧
從xx年1月起，主要做了如下幾個方面的工作：
1）新市場經(jīng)銷布局規(guī)劃、設點意向溝通和考察（設點3個，玉林、貴港、桂林各1個，xx2個，并發(fā)貨試銷）；
2）協(xié)助公司溝通磨合：物流、服務、財務各個方面由以前的省代轉向地級經(jīng)銷體制的一個磨合和摸索；
3）確定重點市場、重點客戶、重點主推品種（依托冠凱、主推燒鹵、湯料系列以中高價位產(chǎn)品為主；依托永興以中低價位的燒鹵、湯料、餡料? 目前存在問題是：
xx2個重點和樣板市場問題較多和銷售上不去，沒有時間和差旅費用去關注該區(qū)域的客戶！主要竟品為：
高端：瑞可來、隆泰、花帝、
中端：撫順獨鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正
低端：陽江、威龍、維娜斯、深圳金自然
B、xx市場：（低端、高端為主）
1、市場特點：
1）消費者偏向粉劑和膏狀，油劑產(chǎn)品主要是外地知名品牌的高價位產(chǎn)品（200—300以上價格）直接串貨過來，本地經(jīng)銷商很少進貨；粉劑產(chǎn)品2個極端，要么是接受零售30元/KG（博邦、陽江、威龍、維娜斯）的低價產(chǎn)品，要么是接受物美價高的產(chǎn)品；膏狀產(chǎn)品在湯料和鹵水中使用最多，零售價在80—90間的產(chǎn)品銷售最好；湯料市場最大、鹵水次之。
2）大部分用戶對香精的誤解很深，都是偷偷使用，大的連鎖店喜歡用粉劑產(chǎn)品混合在其他味料里，小一點的店喜歡用膏劑；主要市場集中在：低端和高端的雞豬牛香精粉；鹵水市場（喜歡用膏）；肉類添加劑（通路貨）；湯料、鹽局白切雞、餡料這五個細分市場
2、競爭對手：
高端：瑞可來、隆泰、花帝、味正、匯香源、頂味、春發(fā)、正味（8）
中端：撫順獨鳳軒、港陽、捷成、深圳唐正、一品、天惠、億騰、太行（8）
低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、
3、存在問題：
1）經(jīng)銷商：認為我們產(chǎn)品價格虛高，且性價比不高；和其經(jīng)銷的低價產(chǎn)品比無價格優(yōu)勢，和市場上的高端產(chǎn)品比無明顯特色和特點，具體表現(xiàn)為用戶買過我們強推薦的高價位產(chǎn)品后很少有回頭客，同時公司也沒有明確指出哪些高價位的產(chǎn)品好，好在具體哪方面和誰比較？
2）個人對自己的產(chǎn)品缺乏實踐和應用，對產(chǎn)品優(yōu)缺點和使用過程中的注意事項沒有體驗；同時我個人覺得公司在這個方面也指導溝通太少！當出現(xiàn)產(chǎn)品問題時候，沒有及時給予經(jīng)銷商指導和解決
3）前期未找準當?shù)厥袌龅拿}搏及用戶的需求，品種太多，未找準重點產(chǎn)品和重點目標用戶！（應把重點集中在湯料、鹵水、雞類上，讓客戶認可我們高價位的鹵菜香精、骨髓浸膏、肉精膏、肉精油、和低價位的肉類添加劑和豬、牛、雞香精）
4）未找到xx市場那樣得力的廚師做做服務和推廣（以服務和技術指導帶動產(chǎn)品的銷售）
C、xx市場（低端、中端為主）：
1、市場特點：同，米粉湯料市場最大、鹵水次之，餐飲及餡料市場不如；但產(chǎn)品主要以低端和中端為主，高端產(chǎn)品很難走動
2、競爭對手：
高端：瑞可來、頂味、春發(fā)、
低端：陽江陽東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、北京萬客隆、東莞金雞寶、邵陽一品梅、正味和味正的低價產(chǎn)品
3、問題和措施：
1）基本同上，低價產(chǎn)品價格不夠低沒有上量；高價位產(chǎn)品強推出去后無回頭客
2）調味品渠道未得到利用：急需公司把一些認知程度高的添加劑（脆肉劑、肉脆磷等）和低價的'雞、牛、豬香精在調味品渠道上鋪市（目前存在問題是價格和包裝規(guī)格未調整到位）
三、下半年市場目標和措施
前提：
1）骨髓浸膏、高倍肉精膏、老湯、上湯系列的價格略有調整。
2）低價位的燒鹵系列和豬牛雞肉產(chǎn)品的新配方獲得客戶認可。
3）籌辦技術交流會議（免費培訓班燒烤、鹵菜、湯料）。
4）把一些認知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等）和低價的雞、牛、豬香精在調味品渠道上鋪市（把價格和包裝規(guī)格調整到位，用這些產(chǎn)品來薄利多銷沖擊競爭對手）。
四、具體市場計劃及需要公司支持的地方
1、公司xx年上半年投入廣西的費用清單
1）辦公費：
2）人員招聘費用：
3）宣傳單費用：
4）人員工資：合計：
2、附件一：xx年下半年、（燒烤、鹵菜、湯料）專場產(chǎn)品演示會方案和預算。
3、計劃主推品種：骨髓浸膏（豬、牛、雞、上湯、爆烤鴨）、高倍肉精膏（老湯、上湯、深色、淺色）、老湯香精和上湯系列的一批價格希望下調3—5元/KG以內。
4、把一些認知程度高的添加劑（脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類增香劑、富麗磷等，再下調2—5元/KG）和低價的雞、牛、豬香精（1KG袋裝，零售價在30元/KG內）和肉寶王、肉香王（價格下調5元/斤以內）在調味品渠道上鋪市（把價格和包裝規(guī)格調整到位，用這些產(chǎn)品來薄利多銷上量和沖擊競爭對手）
5、燒鹵系列和湯料系列品種，可推出一批500G裝的仿調味品包裝的產(chǎn)品切入細分這個市場。
6、公司的重點產(chǎn)品的DM宣傳單要盡快到位和繼續(xù)支持、重點市場配備廚師的計劃，確實有很多用戶對香精存在誤解和不知道怎么使用，需要普及宣傳香精的知識和使用！
7、公司在產(chǎn)品應用和實踐上多給予指導和培訓。
食品的創(chuàng)業(yè)計劃書 2
公元1991年，東莞市華美食品公司創(chuàng)立于改革開放前沿之珠江三角洲。時逢盛世，可謂盡得天時地利。創(chuàng)始至今，時近廿年。廿年之間，華美人以市場為導向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及產(chǎn)品質量。如今之華美于廣東東莞坐擁面積過十二萬平方米之華美工業(yè)園，有現(xiàn)代化食品生產(chǎn)線十余條，員工千余。餅干日產(chǎn)能逾100噸以上，月餅日產(chǎn)能逾180萬個。20xx年隆重推出烘焙連鎖品牌――歐麥咖工房。20xx年戰(zhàn)略投資華中，于湖北仙桃建華美工業(yè)園成立“湖北華美食品有限公司”。華美旗下之子品牌如“牛奶搭檔”、 “奇之脆”、“奇奧車”、“格子蛋糕”、“金麗沙”及其所代表之系列產(chǎn)品均因其被賦予健康新概念而使社會各屆贊譽有加。產(chǎn)品常年銷往全國各地及亞、歐、美、非等洲約三十余個國家。
漫步華美工業(yè)園，但見樹木婆娑，綠水泛波。辦公大樓，氣度非凡。生產(chǎn)車間，井然有序。有客來晤或內部各部門約談均可辦公樓一層咖啡廳落座。下班之后更可往工業(yè)園內高爾夫練習場夕陽下?lián)]桿。因華美銷售之旺，名望之高。
吏善工勤，晨夜展力。如今之華美已成全國大型專業(yè)食品制造企業(yè)之一。下述認證和殊榮可說明之：20xx年，通過ISO9001：20xx質量體系認證；20xx年，通過HACCP食品安全體系認證；20xx年，獲“出口檢疫衛(wèi)生許可證”；20xx年，“華美”商標―――廣東省著名商標；20xx年，“華美”―――廣東省名牌；20xx年，“華美月餅”―――中國名牌；20xx年，“月餅龍頭企業(yè)”稱號；20xx年，“國餅十佳”稱號；20xx年，“東莞市工業(yè)龍頭企業(yè)”稱號；20xx年，“廣東省民營科技企業(yè)”稱號；20xx年，“廣東省企業(yè)技術中心”稱號；……盛譽之下，華美同仁更深感伴隨而至之社會責任重大，視向社會提供美味、健康食品為已任，《易》云：“終日乾乾，反復道也”是謂。故銘文企業(yè)愿景、使命、價值觀如下：愿景：引領食品行業(yè)潮流，締造國際健康品牌；使命：創(chuàng)造時尚美味，體驗快樂生活；價值觀：健康、協(xié)作、行動、友愛、創(chuàng)新。既務于勤，亦備其德。華美深知：消費者之認可，方有華美今日之成就。反哺之情，跪乳之恩。故華美汶川地震捐款、玉樹地震捐款、西南干旱捐款、連續(xù)四年禮贈月餅于中國駐外維和部隊、積極協(xié)辦“東莞萬人手印”以支持上海世博會等等義舉不斷。繼往開來，任重道遠。華美人將一如既往，
食品的創(chuàng)業(yè)計劃書 3
一、企業(yè)概況
創(chuàng)立xx食品貿(mào)易有限公司，工商注冊資金50萬元。經(jīng)營范圍：批發(fā)兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿(mào)易活動。主要代理、經(jīng)銷食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。主要銷往各類大型超級市場，連鎖超市，批發(fā)給同類貿(mào)易公司及流通市場。公司建有網(wǎng)站，能夠同客戶進行交流。
二、創(chuàng)業(yè)計劃的個人清況
我是xx食品貿(mào)易有限公司的法人代表。今年44歲，女，大專文化。己婚（丈夫為公務員，女兒上學），原在xxx罐頭食品廠工作。熟悉食品生產(chǎn)的各項工藝流程及環(huán)節(jié)‘并在銷售科做業(yè)務主管工作，在國有企業(yè)轉制
三、市場評估
a）進入市場銷售，首先要有行業(yè)中的一線品牌，主要兩點：
（一）進入市場用品牌產(chǎn)品帶動其他產(chǎn)品。
（二）消費者需要名牌產(chǎn)品。但品脾產(chǎn)品，利潤不豐厚。在10%左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產(chǎn)品。
b）代理二線品牌，首先是優(yōu)秀的品質，同時在價格上能夠同一線品牌產(chǎn)品爭奪市場份額，并能有足夠的利潤，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產(chǎn)品。
c）代理經(jīng)銷本地產(chǎn)品。利用本市消費者的心理。稍費熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤在20%左右。例：天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產(chǎn)品。
d）銷售其他商貿(mào)公司銷售的成熟產(chǎn)品。例：河北怡達罐頭休閑系列產(chǎn)品。
e）開發(fā)市場空白點。利用企業(yè)注冊的商標。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。（該企業(yè)具備生產(chǎn)出口產(chǎn)品的標準）按國家技術監(jiān)督局的生產(chǎn)加工標準進行生產(chǎn)（區(qū)別與其它企業(yè)用企業(yè)標準進行生產(chǎn)的產(chǎn)品。在各執(zhí)法機構抽查產(chǎn)品品質中，成分不過關）保證讓產(chǎn)品質量。保證消費者的食用安全。
蔬菜類端頭生產(chǎn)季節(jié)性很強，大的。企業(yè)〔因不是滾動生產(chǎn)）不適宜生產(chǎn)加工。而小的企業(yè)又無法達到高壓殺菌的工藝及增加原料調選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標。危害人的食用健康，是執(zhí)法部門堅決打擊的重點，保證質最的產(chǎn)品是站穩(wěn)市場的根本。同時，該系列自有品牌的產(chǎn)品也是本公司今后進行經(jīng)首活動中的根基產(chǎn)品，也是林利的主要商品，并具有品牌意義。
綜上所述。我所創(chuàng)立的企業(yè)在產(chǎn)品結構上應穩(wěn)步進入市場。
四、市場營銷計劃
1、把本企業(yè)經(jīng)背的產(chǎn)品以品牌產(chǎn)品帶動其他產(chǎn)品，按超市的形態(tài)。推動各類超級市場適合產(chǎn)品，（大賣廠與連鎖便利超市應在商品分布及特定消費人群進行商品分割）按分類和計劃，把消費者便利（居民區(qū)內）為主的產(chǎn)品，副食調料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個便利店，而物美便利超市的55個店是以原萬家利超市及各區(qū)的食品店為主收購的超市，推出州更附近居民消費的產(chǎn)品，再加上流動購買力的消費的產(chǎn)品。例：加上些休閉食品。
2、物美綜合超市14個店（包括大榮超市十個店）。物美大型超市1個店、米蘭3個店、世紀聯(lián)華超市四個店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進入銷售。
3、經(jīng)營的產(chǎn)品進入了超市，其營銷并沒有結束，按系列產(chǎn)品中的單品進行促銷。以單品促銷帶動系列產(chǎn)品的銷售，同時安排業(yè)務員巡店，及時補充貨品，并保證在超市訂單下達后的24小時內送貨到店。
4、按時對帳。同超市各部門搞好相應關?
5、及時解決消費者因質量等問題投訴的各種難題，及時同生產(chǎn)廠家溝通，為售后做好一切服務。同生產(chǎn)廠家執(zhí)行好合同內容。爭取他們在市場營銷中，給予更大的支持和力度。
6、把所經(jīng)銷的產(chǎn)品，分銷給同等的商貿(mào)公司，把那些本企業(yè)投有進入的超布，讓他們進行營銷。例：天津市開發(fā)區(qū)天味食品有限公司，把我們的產(chǎn)品打入到家樂福超市5個店、北京6個店。
7、做好產(chǎn)品在流通領域的運做，即批發(fā)布場。
8、建有網(wǎng)絡對帳平臺。同有條件的超市及業(yè)務容戶，進行網(wǎng)上業(yè)務往來。
9、運用財務軟件進行營銷管理
五、企業(yè)姐織結構
我作為法人占公司股份90%，另一名股東占10%。注冊員工8人，女性6人，7人特有《就失業(yè)證》，6人辦理了《再就業(yè)優(yōu)惠活動》38——48歲7人。1人為下崗職工。企業(yè)被天津市勞動保降局認定為《勞動服務就業(yè)企業(yè)》，并在河東區(qū)國稅局辦理了自20xx年1月1日起免三年企業(yè)所得稅的優(yōu)惠政策。企業(yè)制定了崗位責任，同員工簽定了三年的勞動合同，并在勞動保障部門進行了認定。參加了社會養(yǎng)老保險，井為5名員工調檔成功，企業(yè)具有完整的組織機構。
六、固定資產(chǎn)
自有五菱牌面包年一輛，大發(fā)面包車一輛、傳真機兩臺、電腦3臺、打印機3臺，固定電話兩部、手機四部、辦公桌特，用具齊全。
七、流動資金
每月在十五萬元左右，在自有資金和廠商貸款支持上能夠平衡
第一年預計銷售在180萬員左右，由于超市市場所器的進廠費、促銷，條碼維護費等費用，第一年的營銷費用13.8萬元。工資9.8萬元，房租：辦公室9000元，庫房21000元，折舊費3000元，保險費2.4萬元，注冊費4000元。年平均銷售利潤6萬元。毛利在35.7萬元。由于新辦公企業(yè)第一年開拓進入市場。在現(xiàn)行市場環(huán)境中。保平就是爭勝，在第二年里銷售費用計劃將下降50%。
八、新動向、新思堆，利用電子商務平臺創(chuàng)辦網(wǎng)上超市
通過將近一年的創(chuàng)業(yè)及市場運做。根據(jù)我的資金能力，在極向擴大發(fā)展將報困難，橫向發(fā)展不行。能不能在縱向上發(fā)展，我看準了電子商務平臺。在互聯(lián)網(wǎng)上辦超市，服務于天津市市區(qū)將近300多萬戶居民中的百分之一，網(wǎng)上訂購，電話叫貨，24小時內送貨上門，面向社會上同我一樣的40、50失業(yè)人員組織成物流隊伍，服務于現(xiàn)代快節(jié)奏的生存群體。讓我們各取所得，失業(yè)人員得到工作，現(xiàn)代快節(jié)典的人們得到服務和節(jié)省時間。擬定在網(wǎng)上開辦：
1、副食調料專柜；
2、糧油專拒；
3、方便食品專拒；
4、休閑食品專拒；
5、沖調食品專柜；
6、煙酒飲料專柜；
7、無糖及保健食品專柜；
8、嬰幼兒食用品專拒；
10、個人生活用品專柜目標，只要你有房子，點擊我們網(wǎng)上超市。將你的日常生活一切用品，送貨上門。讓你省時省力，還能省錢！利潤在百分之二十五左右：百分之十用于物流，百分之十用于營業(yè)費用，百分之五為盈利。
九、現(xiàn)金流量計劃
如果開辦網(wǎng)上超市，我的資金流將出現(xiàn)困難。我將爭取貸款，用于網(wǎng)上超市。我的理念是：保持好已經(jīng)做好的事業(yè)，開辟新的避免大風險的通道，網(wǎng)上超市將得到各生產(chǎn)廠家及代理商的業(yè)務支持。如果貨品賣不出去，將能夠退貨換貨。在網(wǎng)上超市訂立的供貨合同中，是極其重要的一項。
創(chuàng)業(yè)中，克服了種種困難。我們得到了從各自的家庭，從婦女創(chuàng)業(yè)服務中心，從國家扶持政策的支持和幫助。我們會不懈努力。堅持下去，回報社會。壯大企業(yè)，完善企業(yè)，做合格的創(chuàng)業(yè)人。
