文/清如
天命之年大膽創(chuàng)業(yè)、蹬著三輪車賣湯圓、70歲成為河南首富，三全食品創(chuàng)始人陳澤民用自己的雙手創(chuàng)造了一段商界傳奇，而專注、實(shí)干的工匠精神是他最閃亮的底色。
50歲，大多數(shù)人都在含飴弄孫、頤養(yǎng)天年，而陳澤民卻大膽選擇創(chuàng)業(yè)。盡管當(dāng)時(shí)他在醫(yī)院擔(dān)任副院長(zhǎng)職務(wù)，但是家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)仍然很重，因此走上從商的道路。
陳澤民借來1.5萬元作為初始資金，創(chuàng)辦“三全冷飲部”，賣軟質(zhì)冰淇淋，生意十分火爆。但是隨著賣冰淇淋的人越來越多，利潤(rùn)降低，他決定轉(zhuǎn)行。
陳澤民的創(chuàng)業(yè)靈感來自一次哈爾濱之旅，當(dāng)時(shí)他看到當(dāng)?shù)厝藢溩臃诺綉敉獗鶅觯谑峭话l(fā)奇想：湯圓應(yīng)該也能冰凍。
從原料配方到制作工藝，再到產(chǎn)品包裝，陳澤民一絲不茍，親力親為，“買泰國的5000塊錢一噸的糯米粉，豬肉花生我都挑挑揀揀用最好的”，終于做出了中國第一顆速凍湯圓。
當(dāng)時(shí)，電視劇《凌湯圓》熱播，陳澤民抓住機(jī)會(huì)，迅速將產(chǎn)品命名為“凌湯圓”，并且注冊(cè)了“三全”的商標(biāo)。
研發(fā)出了速凍湯圓，如何將其推廣到市場(chǎng)上，是陳澤民面臨的首要難題。
為了開拓市場(chǎng)，陳澤民開始蹬著三輪車到鄭州各大商場(chǎng)推銷湯圓，并且現(xiàn)場(chǎng)煮給人家品嘗。
盡管經(jīng)常被拒絕，他依然堅(jiān)持到底，“推銷必須得放下架子，哪怕有一百次挨罵，只要有一次成功就值得。”
憑借這種“笨”方法，三全凌湯圓陸續(xù)進(jìn)入鄭州各大商場(chǎng)，銷量日益攀升，三全成為這些商場(chǎng)的長(zhǎng)期供應(yīng)商。之后，陳澤民如法炮制，在北京、西安、上海等城市建立了銷售網(wǎng)絡(luò)。
隨著市場(chǎng)擴(kuò)大，產(chǎn)能也要跟上。陳澤民自己動(dòng)手，買來無縫鋼板、鐵皮、壓縮機(jī)等等，組建了一條速凍湯圓生產(chǎn)線，不到一年，日產(chǎn)量就達(dá)到30噸。
此后，他不斷豐富產(chǎn)品種類，推出水餃、包子、饅頭等多個(gè)新產(chǎn)品，成為“速凍食品專家”。
經(jīng)過十余載的努力，2008年，三全食品在深交所成功上市。2013年，陳澤民以165億身價(jià)榮登“河南首富”的寶座。
盡管已經(jīng)功成名就，陳澤民奔跑的腳步從未停止。
2015年，“互聯(lián)網(wǎng) ”概念持續(xù)火爆，傳統(tǒng)企業(yè)紛紛接軌互聯(lián)網(wǎng)。陳澤民也與時(shí)俱進(jìn)，進(jìn)行觸網(wǎng)轉(zhuǎn)型。
他認(rèn)為，“把產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)的方式，減少中間環(huán)節(jié)，減少中間的這種費(fèi)用，更快地面對(duì)消費(fèi)者。這是一種手段，是一種工具，是一種思維方法。”
早在2014年，三全就瞄準(zhǔn)都市白領(lǐng)午餐剛性市場(chǎng)，推出“三全鮮食”APP。隨后，在各大城市的寫字樓安置“盒飯機(jī)”。
消費(fèi)者在三全鮮食APP上下單后，可憑借出餐密碼在當(dāng)天任意時(shí)段，到盒飯機(jī)內(nèi)領(lǐng)取盒飯，方便快捷。而這得益于三全強(qiáng)大的中央廚房系統(tǒng)，一個(gè)車間可以生產(chǎn)幾十萬份標(biāo)準(zhǔn)午餐，然后通過冷鏈輸送到各個(gè)盒飯機(jī)里面。
目前，三全鮮食已經(jīng)在北京、上海實(shí)現(xiàn)初步覆蓋，下一步將進(jìn)入杭州、蘇州、天津等城市。
“搞什么事都要專注，以小博大，什么大事都是從小做起，從基層做起，一點(diǎn)一點(diǎn)，不要貪大求洋，不要好高騖遠(yuǎn)。這樣的話，穩(wěn)中求快。”
文章來源：南財(cái)專訪
