端午節(jié)傳統(tǒng)風(fēng)俗活動(dòng)內(nèi)容豐富，扒龍舟與食粽是端午節(jié)的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承。下面一起來看看小編為大家整理的端午節(jié)的活動(dòng)及傳統(tǒng)食物，歡迎閱讀，僅供參考。
端午節(jié)有什么活動(dòng)
一、賽龍舟
賽龍舟的起源可追溯至戰(zhàn)國時(shí)代，“龍舟競渡”在戰(zhàn)國時(shí)代已有習(xí)俗，人們在急鼓聲中競渡，劃著刻有龍形的獨(dú)木舟，帶有半宗教半娛樂的性質(zhì)。清乾隆年間，臺(tái)灣開始流行賽龍舟，龍舟作為一項(xiàng)水上運(yùn)動(dòng)，并且隨著華人華僑遍布各地的文化帶入，也在國外吸引了眾多的龍舟愛好者，除了端午節(jié)紀(jì)念古人和慶祝節(jié)日之外，還起到了一定的溝通作用。
二、掛艾葉菖蒲
在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。艾草的莖和葉含有揮發(fā)性芳香油，可驅(qū)蚊蟲，凈化空氣，中醫(yī)上可入藥，獨(dú)特的艾灸也得益于此。總之，或早晨，或前一天，一些阿姨們都會(huì)樂于采一些回來，作為這個(gè)節(jié)日必不可少的內(nèi)容。
三、端午食粽子
在中國，無論節(jié)日大小，吃都是不可缺少的主題，在端午節(jié)，粽子是最流行的食物和禮物，在北方可能過節(jié)吃餃子比較流行，但是端午節(jié)食粽子的習(xí)俗全國人民占有的比例還是很高的，粽子的包法和食材的選擇有所不同，糯米是必不可少的，甜的紅豆粽，咸的肉粽，江浙一帶還流行蛋黃粽，也有些白米粽，紅棗粽，果脯粽等等，很多年紀(jì)大一些的長輩們最擅長老式粽子了，也是口味最純正的，有很多年輕人過節(jié)回到家里返程的時(shí)候，總要帶上一些家人親手包的粽子回去，或與人分享，或慢慢享用。
四、佩香囊
香囊又叫香袋、香包、荷包等，里面融合了中國傳統(tǒng)的文化，是一種裝有香料、色彩鮮明或美觀的絲織物或粗布類縫制而成，佩香囊雖然是一種民俗，但是在中國古代卻是預(yù)防瘟疫的方法，古人為了確保孩子和家人健康，用中藥制成香囊隨身佩戴，給孩子佩戴以求健康等。香囊的形狀也有扎口袋的形狀、菱形、圓形、花型等等樣式，在現(xiàn)代，香囊的裝飾功能占據(jù)了大部分的佩戴原因，人們也可以根據(jù)自己的喜好，裝上自己喜歡的香料，除了自己喜歡嗅其味之外，也可以遮蓋一些環(huán)境中的異味。
五、栓五色絲線
端午日，天氣純陽正氣極盛，借助天地純陽正氣，飾以五色絲線，符合五行之觀念，這也是中國獨(dú)有的文化延申，民俗中，人們在端午節(jié)給小孩兒手腕上帶上五色絲線，在端午過后的第一場雨時(shí)，將絲線扔到雨里，就會(huì)扔掉不好的事情，帶來一年的好運(yùn)，并且五毒不侵。民謠說“端午節(jié)，天氣熱，五毒醒，不安寧”，五毒指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍，因此，民間有些地方也有避五毒的習(xí)俗。
端午節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、粽子
端午食粽的習(xí)俗由來已久，且盛行不衰。時(shí)至今日，端午節(jié)家家戶戶幾乎都要吃粽子，粽子的種類和做法也不盡相同，口味有咸甜之分。南方粽子以蘇州、寧波、嘉興等地最負(fù)盛名，餡料多以豆沙、火腿、咸肉、棗泥為主;北方粽子以小棗粽為代表，常見餡料有小棗、果脯等。
2、黃鱔
端午前后是一年里鱔魚肉最嫩、最營養(yǎng)的時(shí)候，不僅味道好，滋補(bǔ)功效也最佳，所以民間有“端午黃鱔賽人參”的說法。
3、茶葉蛋
江西南昌地區(qū)端午節(jié)有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習(xí)俗。當(dāng)?shù)厝诉€將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋染上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，給小孩掛在脖子上，希望孩子平安無事、逢兇化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地農(nóng)村在端午這天要吃大蒜蛋。是將大蒜和雞蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋時(shí)還會(huì)放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和烙油饃，據(jù)說可以避“五毒”。
5、油糕
端午節(jié)吃油糕是陜西藍(lán)田縣的傳統(tǒng)習(xí)俗。油糕是用和好的燙油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和豬油制成的餡，然后下油鍋炸。炸好的油糕金燦燦的，外酥里甜，一口咬下去，讓人垂涎三尺。
6、打糕
吉林省延邊朝鮮族人過端午節(jié)最具代表性的食品就是打糕。打糕是將艾蒿和糯米飯放在石臼或木槽里，用長柄木槌打制而成的米糕，是一種很有民族特色的食品。
7、煎堆
煎堆，又叫麻團(tuán)、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖調(diào)成糊狀，下油鍋炸制而成，很有嚼勁，特別香甜。
福建晉江地區(qū)端午節(jié)家家戶戶都要吃煎堆。相傳古時(shí)，閩南一帶端午前后是雨季，民間說天公破了洞，要補(bǔ)天。端午節(jié)吃了煎堆后雨便停了，人們都說天補(bǔ)好了，這一食俗也就流傳至今。
8、艾饃饃
端午食艾可以殺菌驅(qū)蟲，對(duì)多種細(xì)菌和皮膚真菌有抑制作用。所以不少地方還用米粉或面粉發(fā)酵后與艾蒿一起蒸饃饃吃，口感清甜、柔糯。
9、面扇子
端午吃面扇子流行于甘肅、寧夏一帶。當(dāng)?shù)厝税寻l(fā)面做成扇子形狀，有多層，每層撒上胡椒粉，表面捏成各種形狀的花紋，再染上顏色，極為好看。
10、薄餅
閩南、溫州部分地區(qū)，端午節(jié)還有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅是用面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵鍋上攤成形似圓月、薄如嬋娟的半透明餅，卷上炒熟的豆芽、瘦肉絲、香菇等餡料，做成筒狀食用，跟春卷做法相似。
11、綠豆糕
武漢、南京、蕪湖、西安等地端午這一天必定會(huì)吃綠豆糕。“糕”與“高”同音，寓意飛黃騰達(dá)，與端午粽子一起吃又有“高中”的意思，對(duì)于準(zhǔn)備參考的學(xué)子來說是一個(gè)美好的祝愿。
12、五黃
“端午須當(dāng)吃五黃，枇杷石首得新嘗。黃瓜好配黃梅子，更有雄黃燒酒香。”江浙一帶端午節(jié)有吃“五黃”的習(xí)俗。江南傳統(tǒng)中的端午五黃是指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒(雄黃有毒，現(xiàn)用黃酒替代)。
端午為什么要插艾
民諺有「 清明插柳，端午插艾 」，因此每至端午之際，老百姓常把插艾葉和菖蒲作為節(jié)日重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾葉插于門眉，懸于堂中以防蚊蟲，辟邪祛病。還會(huì)用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎;制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。稈枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。艾葉在食用和藥用上的好處多的說不完。
在中國傳統(tǒng)里，每年農(nóng)歷五月初五日是端午節(jié)，而五月初五，也是道教的地臘日，祭“地臘”風(fēng)俗，被認(rèn)為是端午習(xí)俗的起源之一，臘，是古代漢族的一種祭祀儀式，先秦以前便已存在，道教把全年分為五臘，稱“五臘日”，“五月五日為地臘，此日可謝罪，求請(qǐng)移易官爵，祭祀先祖。” 在相當(dāng)長的歷史時(shí)期內(nèi)，道教逐漸深入中國人的生活當(dāng)中，因此五月初五的地臘祭祀活動(dòng)，融入成為端午節(jié)習(xí)俗并成為重要組成部分，乃是水到渠成的事情。
農(nóng)歷五月是“陰陽爭”的一個(gè)特殊月份，五月天氣漸熱， 各種毒蟲紛紛出動(dòng)，在衛(wèi)生條件不好時(shí)癘疫常常發(fā)生，出于對(duì)入夏以后自然生態(tài)與心理生理所產(chǎn)生的各種變化，古人認(rèn)為瘟鬼和五毒等不祥因素都是集中在五月初五這一氣候轉(zhuǎn)換較為顯著的時(shí)間出籠的。
早在北宋時(shí)，民間就流行端午畫天師符，明清基本上沿襲了這一傳統(tǒng)，每到端午節(jié)，“市肆間用尺幅黃紙蓋以朱印，或繪畫天師鐘馗之像，或繪畫五毒符咒之形，懸而售之，人們爭相購買，粘之中門，以避祟惡”，可見，明清時(shí)期粘貼天師符咒已經(jīng)成為端午節(jié)的通例，甚至直到現(xiàn)在，江南一帶五月剛開始就在廳堂內(nèi)張貼天師符、鐘馗捉鬼圖等，直到六月初一才取下。
在門上懸掛艾草、菖蒲，是端午節(jié)驅(qū)毒的另一種方法。在端午這一天，人們要到野外去光著腳踩踏青草，預(yù)防病痛，還要采集艾草，懸掛在門上，這樣既能借艾草的香氣辟毒，因?yàn)榘菁鍦丛∧苤文承┢つw病，而將干艾草點(diǎn)燃后其煙霧可以驅(qū)蚊蚋。除艾草之外，民間還有懸菖蒲的風(fēng)俗，對(duì)于菖蒲的藥用功能，道書中說菖蒲是“水草之精英”，并詳細(xì)介紹了菖蒲的采摘、炮制、服食的方法。
