符合國家標準的

　　合格鍋具不用擔心

　　首先，不管鐵鍋鋁鍋還是陶瓷鍋不銹鋼鍋，都是用來烹飪食物的。因此，都屬于“食品接觸材料及制品”的范疇。國家對這類產品有一系列專門的管理標準，包括食品安全國家標準《食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB4806.1）、《陶瓷制品》（GB4806.4）、《食品接觸用金屬材料及制品》（GB4806.9）、《食品接觸用涂料及涂層》（GB4806.10）等。

　　無論哪種材質的鍋，都需要遵循通用的安全要求：“在推薦的使用條件下與食品接觸時，遷移到食品中的物質水平不應危害人體健康。”另外，針對每種材質的具體標準中又針對該材質容易存在的安全問題進行了更詳細的規定。

　　所以說，符合國家標準的合格鍋具產品的安全性是有保障的，消費者不用擔心。