秋季天氣干燥，大家都愛(ài)吃梨。其實(shí)梨皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比梨肉少，它還是一味中藥。

據(jù)《四川中藥志》中記載：梨皮性涼，入肺、心、腎、大腸經(jīng)，具有清心潤(rùn)肺、降火生津的作用。


有口干、咽癢、咳嗽痰多癥狀的人群，不妨將梨皮削下來(lái)泡開(kāi)水或煮水喝。豆苗子今天帶來(lái)了二根梨皮水，每天一杯，潤(rùn)肺還降燥。

二根梨皮水

【做法】鮮蘆根、鮮白茅根各30克，一起放入鍋中，加水后用大火燒開(kāi)，小火煎煮10分鐘，隨后再加入梨皮60克泡水。

【作用】蘆根清熱瀉火、生津止嘔，茅根清熱生津、涼血止血，搭配梨皮適用于秋季。


【小提示】梨皮還能用來(lái)腌制雞肉，不但能去除雞肉腥味，還增加了水果的清香，同時(shí)又去油解膩，讓雞肉的口感更香滑細(xì)嫩。